今天给各位分享萝卜酸做法家常的萝卜知识 ，其中也会对萝卜酸的法家法做法进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的常萝问题 ，别忘了关注本站，卜酸现在开始吧 ！萝卜
本文目录
制作步骤
1.大白萝卜洗净 ，不要削皮，常萝剜掉斑点就行了 。卜酸萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口 ，萝卜别浪费哦 。法家法
2.把萝卜切寸半长的常萝段 ，然后改刀切厚片 ，卜酸再切成拇指粗细的萝卜条，放在稍大些的法家法盆里 。
3.加入适量盐 、常萝白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时 ，中途要簸动一两次 ，让它均匀腌透 ，把多余的水分都腌出来。
4.三小时后，把萝卜倒出沥水 。
5.等盐水沥完后 ，把萝卜倒回大盆中 ，加入适量剁辣椒 ，撒上一小勺白砂糖 。
6.充分搅拌均匀 ，美味爽口的酸辣萝卜就ok了 。
顺德人做白萝卜酸做法
需要准备以下食材 ：又大又肥的白萝卜2根 ，大蒜1头 ，小米椒10个 ，生姜1块 ，生抽1碗，陈醋1碗 ，食盐适量，凉白开适量，白糖2汤匙
第一步 ：将准备好的白萝卜清洗干净 ，不要去皮 ，然后将萝卜的头尾去掉 ，再竖着将萝卜一分为四 ，然后再横着切夹刀片 ，连续切2刀 ，在第三刀的时候再切断，每刀的厚度大概2毫米 ，切好之后 ，全部装入大盆里面 ，然后撒入1大把食盐 ，用手抓匀，抓匀之后腌制半个小时 ，给萝卜杀一下水备用 ！
第二步 ：将生姜清洗干净去皮，然后切成片 ，大蒜切成片 ，小米椒切碎 ，放一起备用！
第三步 ：等半小时左右 ，萝卜杀好水之后 ，放到水盆里，用清水冲洗几遍 ，将盐味洗掉 ，洗好之后将萝卜捞起来，用篮子沥干水分备用 。这里需要注意 ，由于是用生水清洗的 ，所以大家在制作的时候 ，一定要把水分控干一点 ，这样吃起来才比较健康！
第四步：准备一个食品级保鲜盒或者玻璃罐（有条件的建议用玻璃罐） ，将姜片 、蒜片 、小米椒放入保鲜盒里面 ，再倒入1碗生抽 ，倒入1碗陈醋 ，再放入2汤匙白糖 ，然后用筷子搅拌均匀，等萝卜沥干水分之后 ，将萝卜放入保鲜盒里面 ，然后铺平 ，再加入适量的凉白开，凉白开刚好没过萝卜即可 ，盖上盖子放冰箱腌制3小时以上 ，就可以拿出来吃了！
做法 ：1 ，萝卜洗净去皮 ，切成条块状 ，在萝卜上撒上盐 ，搅拌均匀后腌制大约半小时倒掉盐水 。
2 ，加入适量的小米椒 、糖 、白醋 ，混合搅拌均匀 ，放入碗中用保鲜膜封好。
3 ，之后再将萝卜倒进去进行密封 ，将腌制的萝卜放入冰箱冷藏3-4小时 ，取出已腌好的萝卜即可食用 。
好了，关于萝卜酸做法家常和萝卜酸的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
